氣體作用是指氣體在物質(zhì)間的相互作用，這種作用通常是由氣體分子的運(yùn)動(dòng)和碰撞引起的。氣體作用可以分為三個(gè)主要過(guò)程：擴(kuò)散、傳質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)。擴(kuò)散是指氣體分子在物質(zhì)中的分散，這是由于氣體分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)而引起的。傳質(zhì)是指氣體分子在物質(zhì)中的傳遞，這是由于氣體分子之間的相互影響而引起的?；瘜W(xué)反應(yīng)是指氣體分子與物質(zhì)分子之間的化學(xué)反應(yīng)，這是由于氣體分子中的化學(xué)鍵的斷裂或形成而引起的。
氣體是一種無(wú)形的、透明的物質(zhì)，由大量的分子組成。它們?cè)诘厍虼髿鈱又姓紦?jù)了約78%的空間比例。由于其分散的性質(zhì)和不易被束縛的結(jié)構(gòu)特征,使得各種形態(tài)的固體間氣體會(huì)滲透發(fā)生物態(tài)變化。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的氧氣瓶中的高壓氧就是一種壓縮后的液化空氣體；而氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑所以常溫下維持著天然的氣體的狀態(tài)供給動(dòng)植物呼吸作用.
甲醇是一種重要的化工原料，主要用于生產(chǎn)甲醛、醋酸等有機(jī)化合物和燃料。它的發(fā)現(xiàn)過(guò)程可以追溯到19世紀(jì)末期。
當(dāng)時(shí)人們發(fā)現(xiàn)了乙醇脫水反應(yīng)的化學(xué)原理：在一定條件下，將酒精與某種物質(zhì)混合并加熱至80°C左右時(shí)發(fā)生脫氫反應(yīng)生成一種液體物——醛類(lèi)或酮類(lèi)；繼續(xù)氧化后形成羧基而成為酸性產(chǎn)物甘油三酯和水蒸氣逸出即為水煤氣（沼氣）。該法被廣泛采用，因?yàn)檫@種方法制造工藝簡(jiǎn)單且成本較低，因此在工業(yè)上得以廣泛應(yīng)用。此項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵在于催化劑的選擇及其再生問(wèn)題，用硫酸作催化劑雖然能取得滿(mǎn)意的效果但由于生成的甲醛易溶于水而不利于從水中分離出來(lái)加以回收利用，后來(lái)改用過(guò)熱水浴的方法以磷酸代替硫酸使上述副產(chǎn)物的組成發(fā)生了變化從而有利于其進(jìn)一步加工提煉精制獲得可貴的酚類(lèi)衍生物及糖漿狀產(chǎn)品，這無(wú)疑為人類(lèi)創(chuàng)造了許多財(cái)富也為今后研究開(kāi)發(fā)這方面的新方法新技術(shù)提供了有益借鑒。
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